Habitación de la cerveza

Durante la ampliación del museo en 2013, se restauraron los cimientos del edificio de esquina, que consiste en una casa que da al canal y dos casas del callejón. Durante estas actividades, la Oficina de Monumentos y Arqueología (BMA) encontró en una de las casas del callejón un enorme pozo negro.

Un pozo negro es un pozo de residuos profundo, que solía servir como receptor de excrementos y de basura. Este pozo negro estaba lleno de restos de comida y de utensilios de cerámica y vidrio. Los hallazgos datan del período en torno a 1650-1800, lo que ofrece una imagen tangible de la vida cotidiana de los habitantes y los usuarios de esta vivienda en el siglo XVIII. Entre los objetos encontrados destacan la cerámica de Delft, cristalería y porcelana china, traída a Ámsterdam por la Compañía de las Indias Orientales.

Momkamer (habitación de la cerveza)
El pozo negro recibía los excrementos y residuos domésticos de los habitantes de la casa principal y de las dos casas del callejón a través de cuatro rampas. Los extraordinarios restos encontrados datan en su mayoría del momento en que la familia Van der Meulen alquiló la casa y comenzó la explotación de una cervecería, bajo el mismo techo que la iglesia. Comercializaban diferentes tipos de cerveza, también conocida como “mom”. Sin embargo, del pozo negro se han extraído muchos más vasos de vino (cientos de cubiletes) que jarras de cerveza. En la Momkamer se encuentran los hallazgos realizados en este pozo negro.

El funcionamiento de un pozo negro
Descubra el funcionamiento de un pozo negro en una animación personalizada.