Chambre de « mom »

En 2013, les fondations de l’ensemble angulaire, composée de la maison de maitre et des deux maisons sur l’arrière, ont dû être refaites pour l’extension du musée. Pendant ces travaux, le service archéologique de la ville (Bureau Monumenten & Archeologie (BMA)) a trouvé une importante fosse sous l’une des maisons sur l’arrière.

Une « fosse » était à l’époque une profonde cavité qui servait de toilettes et de poubelle. Celle en question était remplie de déchets de cuisine et d’objets usuels en céramique et en verre. Les fouilles, qui datent de la période d’environ 1650 à 1800, permettent de se faire une idée de la vie quotidienne des habitants et des utilisateurs de cette habitation au dix-huitième siècle. Parmi les objets se trouvaient de la faïence de Delft, de la verrerie et de la porcelaine de Chine, importée à Amsterdam par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales.

Chambre de « mom »
Quatre tuyaux de descente permettaient de jeter dans la fosse les excréments et les déchets ménagers des habitants de la maison de maitre et des deux maisons sur l’arrière. Les objets remarquables qui y ont été retrouvés proviennent majoritairement de l’époque où la maison était louée par la famille Van der Meulen, qui y exploitait, sous le même toit que l’église, un débit de boissons. La famille y vendait différentes bières, dont une spécialité hollandaise typique appelée « mom ». Pourtant, la fosse contenait beaucoup plus de verres à vin (des centaines de calices) que de chopes à bière. Les objets trouvés dans la fosse sont exposés dans la « Chambre de mom » (Momkamer).

Le fonctionnement d’une fosse
Une animation spéciale permet de visualiser le fonctionnement de ce type de fosse.